|
Vol. 13 No. 3(2021年06月01日発行)
|
|
|
Editorial 新しい『医と食』の発刊にあたって
森下 竜一
〈対談〉渡邊昌 × 吉川敏一
「『医と食』のこれから」
〈特集〉
機能性表示食品による健康増進シリーズ２
1. 見る力をサポートする目のサプリメント『ロート V5粒』
深田 一剛
2. 類いまれなる多機能素材『5-ALA』
木戸口 隆
〈連載〉
栄養学の礎を築いた人々
「石塚 左玄」
渡邊 昌
病理学最前線 34
「消化管の潰瘍」
堤 寛
患者学のすすめ その64
「医療者に知覚力を磨く教育が必要とされている」
加藤 眞三
漢方薬と身近な植物 日本の土壌と文化へのルーツ㊽
「シルクロードと果実 ブドウ」
田中 耕一郎
COVID-19対策におけるサプリメント・機能性食品の使い方３
「新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の
予防および治療に関するプロバイオティクスの臨床エビデンス」 蒲原 聖可
食の随想 温故知食
「牛肉」
渡邊 昌
食を活かすクリニック紹介
「クリニックで実践する“食を生かす医療”」
田中 孝
書評
「血栓症と食」
吉川 敏一
メディカルライス協会研究助成金報告①
「低タンパク玄米が慢性腎臓病患者に及ぼす
腸内フローラへの影響評価」 安達 京華
|
 |